稻花香董事長蔡開云:聚合中南名酒之力,推動中南產區強勢崛起

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2019-03-15 03:54   轉載
時勢造就英雄,格局成就偉大。



3月14日,在中南核心產區產業發展戰略領袖峰會上,稻花香集團董事長、稻花香酒業公司董事長、總經理蔡開云發表了題為《共建新生態 共筑新格局 共贏新未來》的致辭,酒業家現將其講話稿分享如下(有刪節)。

時勢造就英雄,格局成就偉大。在市場經濟的浪潮中,每個企業都是時代的縮影,都肩負著神圣的使命和責任。作為改革開放的見證者、參與者和受益者,稻花香歷經30多年發展,始終秉持“傳承民族工業、傳遞豐收喜悅”的發展使命,致力于在白酒行業中尋找自己的坐標。回首過去,稻花香依靠“三個人、三口缸、1500萬元貸款”艱難起步,幾經風雨、幾經波折,一路探索、一路總結,時至今日,我們依然在砥礪前行。

30年風雨兼程,我們不僅收獲了業績和肯定,也積累了許多的經驗和感悟,在此與大家分享三點:

一是“匠心”所致,“芬芳”長存。

中華大地,美酒充盈、品類眾多,這既是山水的造化,也是千年民族工業的傳承和發揚。白酒釀造根植于中華農耕文明,凝聚谷物精華、延續千年工藝,是不經加工直接入口的大眾飲品。我們生產白酒的企業,要有對白酒事業發自內心的敬畏和熱愛,堅守質量根基、專注品質提升,用“匠心”精神釀造品質“芬芳”,方能百年基業長青。30多年來,稻花香始終把質量放在發展的第一位,推行陽光質量,秉持“精益求精、追求卓越”的“匠心”精神,對每一粒原糧、每一塊酒曲、每一壇原酒都嚴格實行“一票否決制”,確保產品質量百分百合格。同時,不斷提升科研團隊實力、加大技術研發投入,全國首創兼具清香、濃香、醬香香型的馫香型白酒工藝,一品三香、綿甜勁爽、回味悠長,產品自上市以來,備受好評,為稻花香產品轉型升級帶來新的發展動能。

二是以“情”釀造,酒“暖”人心。

白酒之所以能延續千年而不衰,在當前“禁酒”令、限制“三公消費”等嚴苛環境下,仍實現蓬勃發展,在于酒是社交場合的媒介,是聯系情感的橋梁,俗話說無酒不成席、無酒不成禮,白酒傳承千年的“情、義”文化,已超越產品的功能屬性。酒,是有情感的產品,作為經營白酒的人,我們要有一顆赤誠、火熱的心,用“情義”釀酒、以“情懷”動人,打造有溫度的品牌、講述有文化的故事、傳遞有幸福感的人生。我們要時刻關注消費者的細致需求,一切圍繞消費者服務,努力為消費者提供“放心、安心、暖心”的全新消費體驗。

三是把握“趨勢”,“創贏”未來。

什么是趨勢?趨勢就是方向、就是潮流、就是必然。懂得把握趨勢、借力發力的人,就能夠以小博大,以弱勝強,以柔克剛,以四兩撥千斤。經營企業也是如此,唯有明勢謀勢、乘勢而上,才能搶占先機,贏得主動。縱觀稻花香30多年的發展,一條主線貫穿始終,那就是緊隨時代潮流、搶抓發展機遇、不斷開拓創新。借助改革開放的春風,我們創業辦廠、發展實業,實現快速發展;依靠白酒產業黃金十年,我們找名廠、請名師、創名牌,實施“金網工程”、興建“151”廠區,實現了從鄉鎮企業到全國500強企業的跨越式大發展;面對行業結構調整和消費升級機遇,我們深化轉型升級力度,實施“燎原”戰術、奮進“131”目標,推動品質升級、產品升級、服務升級,繼續保持了穩健發展的良好態勢。

那么,白酒產業當前的發展趨勢是什么?從近年來的醬酒熱現象,到《濃香白酒宜賓宣言》發布;從中國白酒金三角的建立,到黃淮流域白酒核心產區的強強聯手;從河南省政府下定決心扶持豫酒復興到安徽主流白酒企業集體宣言,無不證明:白酒行業融合集中是大勢所趨,固守內耗終將止步不前,共生共享才能推動發展。

在中國白酒版圖中,以鄂、湘、贛、粵、閩、桂為核心的中南產區,作為中國飲酒人群最大、白酒企業最多、香型種類最豐富的區域,地理環境優越、文化積淀深厚、產業資源豐富,雖有百家爭鳴之繁榮,但卻大而不強、多而不顯,同茅臺、五糧液、洋河等黔酒、川酒、蘇酒相比,還略顯不足。在當前行業發展趨勢及市場競爭環境下,中南產區如何突破瓶頸、彎道超越,實現高質量發展,需要我們共同去思考和探索。

這次,在中國食品工業協會白酒專業委員會,以及中南六省食品工業協會的共同組織和推動下,舉辦中國白酒中南核心產區領袖企業峰會,梳理區域名酒企業競合發展之道,探討中南核心產區定盤戰略,通過地緣優勢構建產區聯盟,發揮板塊共振效應,以整體品牌推動產區內白酒企業共同發展,順應時代潮流、切合企業呼聲,是實實在在的好事,是重塑中國白酒版圖的大事。能夠成為首屆峰會的承辦單位,稻花香深感榮幸和自豪。

今天,中南6省區近60家白酒重點骨干企業精英匯聚一堂,進行全方位、聚焦式的研究和探討,共同推動中南名酒實現更高質量、更高水平、更高層次的蓬勃發展。在此,我代表稻花香,為進一步推動中南產區協同發展提三點建議:

一是共建產區協同發展生態圈。以科研交流、項目合作、技術探討為載體,致力于搭建合作大平臺、打造一個“開放、合作、共贏”的協同發展生態圈,共同營造白酒發展新生態,構建區域競合新機制,拓展合作交流新領域,譜寫中國白酒新篇章。

二是共筑高質量發展新格局。名酒企業要做弘揚工匠精神、誠信精神、創新精神的典范,以改革創新激發前進動能,帶動區域內企業技術升級、品質升級、服務升級,打造中南產區新名片,凸顯中南名酒新價值,共同推動產區加快實現高質量發展新格局。

三是共享產區發展新機遇。中南六省白酒企業應積極深化交流、協作創新、抱團發展,聚合中南名酒之力,將中南核心產區在全國白酒市場的蛋糕做大,提升全國影響力、增強行業話語權,推動中南產區強勢崛起,助力民族工業繁榮振興。

稻花香作為中南白酒企業中的一員,愿做發展的先行者,不斷深化白酒釀造工藝、生產技術、營銷模式等方面的創新力度,并積極加強與各兄弟企業的交流合作,為推動區域整體發展分享稻花香經驗、貢獻稻花香力量,和有志于推動中南產區發展的廣大朋友們一道,協同創新、合作互惠,共贏中南名酒新未來!

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