喊出醬酒“四大燒坊”之一,多重背書下,金沙古酒能否抓住醬香紅利?丨觀察

企業發布
酒業家團隊  ?  2019-06-25 07:56   原創 閱讀量:3462
前景值得期待



文丨酒業家團隊

醬酒的熱度已經不言而喻。在這波史上最熱的醬酒浪潮中,誰能最大限度的享受到醬酒紅利?

位于赤水河上游金沙產區的金沙古酒2011年被深圳寶德投資控股有限公司全資收購,蟄伏九年全心釀酒、儲酒。如今趕上這輪醬酒爆發的熱潮,在強大資金的持續投入、諸多行業專家對品質認可的多重背書下,金沙古酒或將成為行業中為數不多的“資本入局醬酒”的成功案例。


6月22日,金沙古酒品牌發布會在深圳藍楹灣度假酒店舉行,會上,金沙古酒百年慎初、金沙古酒30、金沙古酒20三款新品重磅發布。其中百年慎初布局千元以上價格帶,金沙古酒30和金沙古酒20布局300—600元價格帶。

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源自醬酒“四大燒坊”

金沙古酒現場簽約48家經銷商

本輪醬酒熱,被提起最多的除醬酒主要品牌外,莫過于仁懷產區的諸多中小型醬酒企業。而金沙古酒本次則是首次出現在公眾的視線中。

值得注意的是,在品牌宣傳上,金沙古酒喊出了源自醬酒“四大燒坊”之一。眾所周知,茅臺的前身是三大私人燒坊,而所謂“四大燒坊”其中除茅臺的三家燒坊外,另一家便是金沙古酒的前身“慎初燒坊”。

據《中國貴州茅臺集團酒廠有限責任公司志》記載,1929年,金沙縣安底人黃慎初聘茅臺曲藥師劉開廷釀制醬香酒并開辦斗酒廠,引入正宗大曲坤沙醬酒工藝,世人稱之為“金沙古酒”。


對于金沙古酒來說,四大燒坊概念的提出,一方面上溯了金沙古酒的歷史淵源,足以證明這是一家流傳百年的企業;另一方面,由茅臺曲藥師劉開廷將正宗的大曲坤沙醬酒工藝引入,則說明了金沙古酒所釀為正宗大曲坤沙醬酒。

在品牌發布會現場,金沙古酒與48家經銷商進行簽約,這也創下了近年來酒類發布會現場簽約經銷商數量的紀錄,其中包括數位年度合同量超千萬的經銷商。除此之外,在發布會現場,金沙古酒還與多達20家上市公司簽訂了企業團購合同。

據了解,其高端產品百年慎初選用的是金沙古酒2012年的基酒酒體,配以80年代的調味酒;而金沙古酒30則是選用金沙古酒2013年的基酒酒體,配以30年左右的調味酒;金沙古酒20是選用金沙古酒2014年的基酒酒體,配以20年左右的調味酒。

從上述基酒數據來看,金沙古酒本次發布的三款產品,至少保證了均是五年及以上的基酒酒體,而長時間的存儲則是醬香酒品質的最大保障。

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蟄伏九年

金沙古酒為何備受推崇?

酒業家記者了解到,如今的金沙古酒已經是深圳寶德集團旗下重要的業務板塊。2011年,深圳寶德集團全資收購金沙古酒,并先后投入數億元啟動金沙古酒年產萬噸醬酒技改項目。時至今日,金沙古酒終于選擇推出自己真正面向市場的醬酒產品,可謂是經歷了長達九年的蟄伏。

正如金沙古酒總經理王林在品牌發布會上所說:“這是金沙古酒第一次面向全國的營銷元年,今天終于有機會把我們認為自豪的美酒獻給消費者。”

可以說,金沙古酒踏出全國化營銷的第一步是成功的。究其根源,金沙古酒的成功也是多方面因素促成的。

首先是品質方面,從百年慎初、金沙古酒30、金沙古酒20三款產品的基酒年份來看,金沙古酒的品質足以得到保證。而行業專家們的認可則為金沙古酒的品質進行了大師背書,包括高月明、高景炎、黃天祥、高軍等行業專家們對于金沙古酒給出了“源自茅臺,傳承百年,獨具一格”的極高評價。

其次是金沙古酒作為一家由業外資本全資收購的醬酒企業,擁有足夠深厚的資本背書。據了解,寶德集團創辦于上世紀90年代初期,總部位于深圳,旗下擁有寶德科技(HK8236)、中青寶(SZ300052)兩家上市公司,2018年營收超過130億規模。

更重要的是,寶德集團作為金沙古酒的后盾,卻不同于其他資本的“浮躁”,而是充分尊重醬酒行業的時間周期和發展規律,沒有一味的急于求成,這點從金沙古酒九年來一直潛心從事釀造,直到今年才開始推出產品和走營銷道路便可看出。

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多重背書

或成資本入醬成功新案例

發布會現場,寶德集團董事長李瑞杰表示,自2011年收購金沙古酒以來,便開始加大醬酒原酒儲存,并結合寶德集團自身的優勢,用科技加持釀酒,創新管理方式,潛心釀酒,進行深度沉淀。

在李瑞杰看來,目前醬香酒持續持續得到消費者的認可,且醬酒的健康性、品質感和稀缺性成為社會的普遍認知,醬酒成為白酒行業的新風口。“在醬酒工藝的復雜性和生產周期性下,只有具有大曲醬香和品牌的企業才會是本輪醬酒熱的受益者。”他說道。

綜合各方面條件來看,金沙古酒有實力在本輪醬酒競爭中占據屬于自己的位置,而金沙古酒的成功無疑將成為醬酒行業為數不多的資本布局醬酒取得成功的案例。

在產能方面,據金沙古酒相關負責人介紹,目前,金沙古酒具有窖池400余口,年產能超過3000噸。另一方面,金沙古酒長期積累下來的優質醬酒儲存超過了7000噸,接下來每年將新增1500-2000噸的基酒儲備。

據李瑞杰介紹,從今年開始,未來五年內,寶德集團將對金沙古酒持續投入,并充分利用集團的優勢,全方位提升金沙古酒的產品品質。


在市場方面,雖然今年是金沙古酒的品牌營銷元年,但是從布局來看,實現了布局廣、渠道多的效果。酒業家記者注意到,在現場簽約的48家經銷商中,分布在河南、山東、廣東、湖南、安徽、廣西以及四川和陜西等地。這些多為醬酒的優勢市場,由此來看,金沙古酒已經具備了初步的市場基礎。

另一方面,金沙古酒的市場建設并沒有依靠經銷商代理這“一條腿走路”。同時,寶德集團也充分利用自身的資源,與諸多上市企業合作,挖掘上市公司的團購能力與資源,光是在發布會現場,就與20家上市公司完成簽約。

當前,醬酒熱給諸多醬酒企業提供了絕佳的歷史發展機遇。對于金沙古酒來說,優異的品質、合理的價格布局、以及寶德集團的資本支持,均為金沙古酒提供了充足的發展動能。在更加注重品質消費的時代背景下,金沙古酒在醬酒市場的競爭前景值得期待。

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