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艾老師日記

酒行業應該怎么學習星巴克 (艾老師日記A305 part3)

文丨酒業家合伙人艾庭 從1999年在北京國貿中心開出中國內地第一家門店開始,20年以來,星巴克都是難以復制的存在。這杯始于意式濃香咖啡的商業巨頭,販賣的不只是一杯咖啡,而是一種時尚和潮流,以及極致的用戶體驗。 這種成功的商業,對我們酒行業、對我們酒商,有什么啟迪呢?(注:本文將分五篇
原創/酒業家團隊 ? 20小時前
 
艾老師日記

酒行業應該怎么學習星巴克 (艾老師日記A305 part2)

文丨酒業家合伙人艾庭 從1999年在北京國貿中心開出中國內地第一家門店開始,20年以來,星巴克都是難以復制的存在。這杯始于意式濃香咖啡的商業巨頭,販賣的不只是一杯咖啡,而是一種時尚和潮流,以及極致的用戶體驗。 這種成功的商業,對我們酒行業、對我們酒商,有什么啟迪呢?(注:本文將分五篇
原創/酒業家團隊 ? 20小時前
 
艾老師日記

蘇南,是醬酒的廣闊天地丨艾老師日記2019年9月15日 A300

文丨酒業家合伙人 艾庭 這個假期,有點忙。 6萬字的《艾庭讀醬酒》,編輯工作還是挺復雜的;或許是因為我不是專業編輯的緣故,或許是我還是希望每年文章能夠給讀者帶來更好的感悟的緣故。 45篇文章,每篇文章都要重新整理,刪除冗余、增加一些新的感悟。 既然是假期,也要稍微休息一下的。 我去
原創/酒業家團隊 ? 2019-09-16 11:10
 
研究

名酒與省酒紛紛下沉渠道,區域酒企如何破局自救?|黑格沙龍

文|酒業家記者 阿木 目前,酒類行業競爭處于白熱化階段,全國名酒和省級龍頭企業繼續市場下沉,不斷蠶食區域酒的生存空間。那么,在這樣的市場環境下,區域型酒企面臨的壓力巨大,如何破局是每個區域酒企共同思考的問題。當下,不少的區域酒企紛紛選擇了把消費者拉到廠區觀光旅游,試圖通過與消費者的零距離接觸,在
原創/酒業家團隊 ? 2019-09-09 12:37
 
艾老師日記

醬酒熱里的冷思考丨艾老師日記2019年8月26日 (第280)

文丨酒業家合伙人 艾庭 鐘杰、權圖、李懷杰、鐵犁、魏洪,楊麗霞、馮小寧、遲進青,給我們新銳酒商奉獻了寶貴的智慧。2019年中酒展,最熱的是醬酒;《北京商報》的報道說,這次中酒展35%的展位是醬酒,醬酒也是經銷商最熱門的選擇。 太熱了。 這么熱的行業里,自然是有很大機會的。正如權圖老師
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-28 04:10
 
艾老師日記

醬酒熱里,怎么樣搶錢,怎么樣避坑?

主持:成都尚善機構董事長鐵犁 對話:國家級勾調大師馮小寧、權圖醬酒工作室權圖、洛陽王城董事長楊麗霞、實戰專家遲進青 ??? 鐵犁: 醬酒目前是個熱潮,千軍萬馬都擁擠在醬酒上;我們做不了茅臺,做茅臺子品牌;做不了茅臺的子品牌,做茅臺子公司的子品牌;做不到茅臺子公司的子品牌,做茅臺鎮的品牌;
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-28 03:48
 
艾老師日記

搬酒中國給酒行業不一樣的玩法

搬酒中國旗下阿豹氏葡萄酒是中國新銳酒商聯盟夏季峰會唯一指定葡萄酒 ??? 大家好,剛才李(猛)總是挖酒網,國內最大的B2B企業,我是搬酒網,我入行比李總還短,我2016年才成立了搬酒網,當年拿到戰略投資,2017年我們開始做意大利品牌,現在兩年半,我們已經打造出意大利進口第一單品,我們今年阿豹
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-28 03:06
 
艾老師日記

小B是最好的渠道資源丨艾老師日記2019年8月15日 (第277)

文丨酒業家合伙人 艾庭 忽如一夜春風來,小b大c大家愛。 在我17年酒商研究生涯里,名煙名酒店、甚至夫妻老婆店從來沒有像現在這樣受到尊重。 1,渠道下沉到小B,已經是極致了。 當下,深度分銷(勁酒)和直分銷(古井)、傳統分銷(名酒頭部品牌)三者,都不約而同地將“渠道下沉”作為主要工作來抓
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-28 02:00
 
快訊

三天簽約金額破1500萬,山門崗十大扶商政策首度曝光!

2019年8月8日至10日,山門崗酒業全系列產品將亮相第三屆中國高端酒展覽會,這是繼春糖、食博會以及山東、廣東兩省產品上市發布會后,山門崗酒面向行業的再次發聲,上市半年時間以來,得益于對9873工藝的恪守與遵循,借勢“醬酒熱”“消費升級”的市場大趨勢,醬香新銳山門崗酒以迅雷之勢完成了品牌從0到1的
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-15 05:40
公司

90后少莊主、夫妻酒莊……他們是中國酒莊酒崛起不可忽視的力量丨觀察

文丨酒業家記者 肖磊 編丨肖銘 在日前結束的2019(第三屆)中酒展上,作為首次以產區展團形象亮相的賀蘭山東麓葡萄酒產業聯盟受到經銷商追捧,聯盟旗下的十大酒莊在本屆中酒展上收獲頗豐。 展會期間,上述十大酒莊為專業觀眾帶來了“寧夏產區葡萄酒品鑒會”;王凱、姜婧、馮迎尊等莊主出席了“第七屆葡萄酒
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-14 08:15
研究

“精釀”雖火,份額尚小,為何雪花、百威、喜力、青島都要搶這1%?丨觀察

文丨酒業家記者 黃彬 編丨肖銘 精釀啤酒的行情跟這個夏天的溫度一樣,越來越熱。 號稱“淘寶第一精釀店鋪”的楠希小館開到了第七個年頭……超市和稍大點的便利店都有了專門的精品啤酒貨架……在一線城市屢見不鮮的精釀啤酒館開始向二三線城市蔓延……精釀啤酒,這個連標準都還沒有完善的新物種仿佛已經“飛入尋
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-14 07:58
公司

白酒香型演義:從“十二傳統香型”到“凈香型”,開山微醺了哪些消費規律和需求?丨深度觀察

文丨酒業家記者 凌峰 編丨楊芊芊 序:開啟“凈香”新時代 在白酒發展史上,每一次新香型的出現,都是白酒行業進步的表現,也是白酒品類得以豐富,讓白酒風格更加凸顯,也讓消費者有更細分的選擇。從1979年第三屆全國評酒會以香型區分白酒品類開始,中國白酒已經出現了從濃、清、醬、米開始,發展到
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-14 07:37
 開山凈香型
2019中酒展

多重壓力之下,省酒龍頭如何煉成?十余位龍頭高管全面解密省酒突圍之路丨2019中酒展

8月7日,2019(第三屆)中酒展開幕前夕,“中國省酒老大的新支點、新杠桿、新運動”為主題的第九屆中國酒業市場論壇暨省酒龍頭峰會在濟南國際會展中心隆重舉行,20多位省酒龍頭企業高管齊聚一堂,共同探討突圍之道,現場吸引近1500名酒商參加,座無虛席。 消費升級的大趨勢之下,省酒路在何方?中酒展組委
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-14 06:16
2019中酒展

變局之下,酒企如何借力數字化營銷?業界大咖齊聚濟南共問計丨2019中酒展

8月8日,2019(第三屆)中酒展開館第一天,“第二屆中國酒業工商首腦會議暨中酒展主論壇”在濟南國際會展中心隆重舉行,圍繞“變局與終局”這個話題,企業高管、超級大商、智庫專家等帶來一場思想盛宴,除了展館現場人氣爆棚之外,本次論壇也吸引近千名酒商參加,座無虛席。 最近兩年,尤其是2019年,行業里
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-14 06:02
2019中酒展

華盛名酒陳銳:追求品質,是醬酒行業永不落幕的金字招牌丨2019中酒展

8月8日—10日,2019(第三屆)中酒展在濟南圓滿舉辦,展會吸引了4.21萬戶專業酒商到場,150多位行業大咖親臨現場,200多家參展企業進行展出,千余款產品齊亮相,行業內掀起了一股中酒展熱潮。據悉,2019(第三屆)中酒展落幕后,諸多參展商表示,在本次中酒展中取得了超預期的招商效果。 “醬酒
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-14 05:57
深度

【國君食品】白酒行業景氣,競爭逐步細化—2019中酒展調研見聞

投資建議: 2019中酒展顯示行業熱度持續高漲,白酒行業競爭細化,醬酒圍繞高端、品質打造核心競爭力,小酒定位年輕化,省酒龍頭多維度發力有望享受行業結構化發展紅利。目前高端白酒批價維持高位,中秋旺季來臨值得期待,預計漲價趨勢有望保持。繼續增持: 1)全國性龍頭:貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖;2)
轉載/國泰君安食品飲料團隊 ? 2019-08-14 09:59
 中酒展
艾老師日記

紅和白的方法論

中酒展·中國新銳酒商聯盟夏季峰會上,我設計了一個關于”白染紅“的話題。并且請到了對白染紅有深刻見解的搬酒中國董事長戴航作演講,請敢講真話的黑格徐偉做主持,請大商朱躍明、李猛、馮洪漫,請行業老兵顧育平,圓桌對話,希望碰撞出一個解決問題的方法論。 演講很有內涵,主持很棒,對話很精彩。我膽子大,又一
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-14 09:21
艾老師日記

白染紅,雙方是一個艱難的磨合過程丨艾老師日記

文丨酒業家合伙人、中國新銳酒商聯盟理事長???艾庭 編丨楊芊芊 一半是消費市場的蒸蒸日上,一半是運營商的茍延殘喘;中國葡萄酒行業,真是一個奇葩的行業,有人驚呼:“只有白酒經銷商才能救葡萄酒!” 中酒展期間,聽到一個消息,中國一半以上的進口葡萄酒經營困難,在虧損線上掙扎。前段時間去無錫
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-13 07:12
公司

受經銷商追捧,富邑綻放中酒展,透露應對行業“小寒潮”的謀略丨熱點

文丨酒業家記者 鄒得勝 編丨肖銘 富邑葡萄酒集團Treasury Wine Estates(TWE)作為國際領先的葡萄酒集團,近年來在中國市場高歌猛進,打造出一款款高人氣“爆品”,風光無兩。日前,富邑在剛剛結束的2019(第三屆)中酒展上受到經銷商的追捧,并在中酒展主題論壇上對發表演講,針對當
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-13 07:04
 富邑葡萄酒
快訊

五糧液非白酒類板塊重整待發;舍得啟動老酒回收活動;?蘭州黃河副總裁徐敬瑜辭職 丨酒業家情報局

文丨酒業家整理 五糧液非白酒類板塊重整待發 日前,五糧液下發《關于組織機構調整的通知》,宣布將原宜賓五糧液生態釀酒有限公司、原宜賓五糧液集團仙林果酒有限責任公司二家非白酒類公司合而為一,新公司將由五糧液股份公司副總經理朱忠玉出任董事長,原宜賓五糧液生態釀酒有限公司總經理高紅川任總經理。
原創/酒業家團隊 ? 2019-08-12 10:03

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2018-10-29 03:56
2017-04-27 04:54
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